我が家での最近のお気に入り食材は米粉
「あるるん畑」という地元のお店（多分JAだと思うのですが・・）で販売されています
新潟県産米粉（2kgで800円とちょっとお高い値段設定）
以前は天ぷら粉で天ぷらを揚げていましたが、
米粉で揚げるとカラリと揚がることを知り試してみました
揚げたてはカラリと揚がるようですし、天ぷら粉より美味しいような気がします
そこで、ある日のbくま家の夕食
天ぷらと冷麦、わらびのおひたし
本当は冷やしたぬきうどんにしたかったのですが・・
揚げ玉を作るだけというのもつまらないので、
冷蔵庫と冷凍庫の中のありもので、天ぷらを作りました
天ぷら：ちくわ、かにかまぼこ、枝豆、玉葱
わらびのおひたし：灰汁出ししたわらび、きゅうり、サッと茹でた人参
このまま頂くのはちょっとつまらなかったので
自分の分だけお皿盛にしてみました
冷やしたぬき冷麦bくま風
”くうねるところで 住む処”
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コメント (6)
おはようございます。
>我が家での最近のお気に入り食材は米粉
最近、この米粉の話をよく耳にしますし、欲しいと思っていました。早速、「あるるん畑」へ直行ですね。情報有り難うございます。（先のフェルト情報の時もありがとうございました。ショップを尋ねてみたのですが、気に入った色柄が無くて未購入のままです。すみません、連絡遅くなりました）
投稿者: 雅 | 2009年7月 3日 10:19
日時: 2009年7月 3日 10:19
雅 様
>早速、「あるるん畑」へ直行ですね。情報有り難うございます。
いえいえ、どういたしまして
特に母が米粉を気に言ってしまったようなんです
フェルトは私も購入に至っていません
そのうちにです(^^ゞ
投稿者: ｂくま | 2009年7月 3日 17:48
日時: 2009年7月 3日 17:48
こんばんは。
今一番興味があるのが米粉です。
パンも外側カリカリ中がモッチリで美味しいらしいです。
家の近くでは売っていない米粉。
天ぷらにも良いのですね。
了解です。
これはやっぱりネットで購入でしょうか？
玉葱の天ぷらが大好きです。 ＾＾Ｖ
投稿者: ぽてちよ | 2009年7月 3日 21:01
日時: 2009年7月 3日 21:01
こんばんは。
米粉の天ぷら、良いですね。
これはやってみなければなりません。
やっぱり、衣に卵とか入れるのでか？
投稿者: うおぬま屋店長 | 2009年7月 3日 21:28
日時: 2009年7月 3日 21:28
ぽてちよ様
>こんばんは。
こんにちは
>パンも外側カリカリ中がモッチリで美味しいらしいです。
米粉パンは市販品でも結構美味しいと思います
>これはやっぱりネットで購入でしょうか？
ネットですとない品がないと言うくらいですから
多分、米粉はあると思うのですが・・
投稿者: ｂくま | 2009年7月 4日 15:02
日時: 2009年7月 4日 15:02
うおぬま屋店長様
>こんばんは。
こんにちは
>やっぱり、衣に卵とか入れるのでか？
入れたり、入れなかったりです
我が家では入れないほうが多いです
天ぷら屋さんですと衣に卵入れますよね
本来は入れるものなんでしょうね
米粉のお好み焼きも美味しいらしいです
投稿者: ｂくま | 2009年7月 4日 15:19
日時: 2009年7月 4日 15:19